Chłodnik pomidorowy z dodatkiem ogórków to idealna propozycja zupy na letnie upały
Składniki:
– 0,75 litra wody mineralnej niegazowanej
– 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
– 1 świeży ogórek
– 1 papryka świeża czerwona
– 1 papryka świeża żółta
– 3 ząbki czosnku
– 100 ml białego wina
– zioła prowansalskie
– sól, pieprz, cukier do smaku
Wykonanie:
Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Część ogórka i papryki pokroić w drobną kostkę, a resztę dokładnie zmiksować z wodą, koncentratem, winem i czosnkiem. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier do smaku i pokrojone wcześniej w kostkę warzywa. Wymieszać, dobrze schłodzić. Podawać z tostami czosnkowymi.